歡迎來到不僅僅是炒飯！ 我叫凱薩琳·黃 我在香港出生和長大。 我喜歡做飯，從很小的時候就對食物充滿熱情。 這可能是因為我媽媽是個出色的家庭廚師。 由於她是一個呆在家裡的媽媽，她總是在廚房裡做飯或做點什麼，我總是喜歡幫她從包裝的韓元到用中國切刀手工切碎的豬肉。 我寧願站在廚房裡看我媽媽做飯也不願看電視。 我總是問她有什麼我能幫忙的，如果我能用中國烹飪鏟到處炒一點，我會覺得有成就感。
當我12歲的時候，我媽媽幫我姑媽開了一家服裝批發公司，所以她需要從週一到週五上午10點到下午6點上班。 到她回家的時候，做飯已經很晚了，因為從辦公室到家裡至少花了一個半小時，所以我媽媽問我是否能在工作日幫忙做飯，我很樂意。 從那時起，我成了我們一家5口的廚師，幾乎每天都開始練習。 每天早上我媽媽都會從濕市場買原料，放在冰箱裡，放學後我會打電話給她，她會通過電話教我。 我很感激我媽媽和我通電話的時間，我知道每當我有烹飪問題時，即使現在我們相距7000多英里，我媽媽總是只打一個電話。
高中畢業后，我來到美國上大學，我媽媽讓我帶去美國的第一件事就是電飯煲!!! 好像美國沒有電飯煲 
！ 我不得不說，雖然，電飯煲的品質是例外，因為它仍然工作后，每天使用近6-7年，我退休了它與不粘電飯煲，使我的生活輕鬆一點，這個老式電飯煲現在坐在我的存儲。 也許我會送它與我的兒子，當他在秋天上大學 
！
來到美國后，我發現食品網路，它立即成為我最喜歡的頻道。 我渴望探索不同的西餐以及烘焙。 2000年，我嫁給了丈夫，繼續通過電視烹飪節目學習烹飪，我最喜歡的是埃默里爾·拉加塞、雷切爾·雷、瑪莎·斯圖爾特和鐵廚師。 有了孩子后，我開始忙於孩子和我自己的生意，我很少有時間再看任何烹飪節目了。 相反，我收集了很多食譜，並從中吸取了教訓。 我喜歡看食譜。
快進到2020年，我們因為大流行而被隔離。 我從三月份開始經常做飯。 我的意思是很多，因為我們是一個家庭的6，出於某種原因，我的四個男孩總是餓了！ 我們經常每天至少開幾次洗碗機。 為了記錄在案，自2020年3月16日以來，除了母親節和我們的周年紀念日，我連續煮了170多天。 每天我都會計劃我們的飯菜，而且我經常會看Youtube，並在網上搜索想法。 我會嘗試這麼多新菜，我從來沒有煮過，或者我敢做飯。 通過這次強化培訓，我從2020年得到的一件好事就是我敏銳的烹飪技巧。
在朋友和家人的鼓勵下，我決定打開一頁分享食物和食譜，以及更多。 我想記錄我的烹飪的主要原因之一是因為我的孩子。 我希望我的孩子隨時能重現媽媽的味道。 烹飪和烘焙是很好的治療方法，讓我一直堅持到2020年。 我期待著在2021年及更多時探索更多的菜餚。
